Mangoreis
Zutaten
- 200 g Basmatireis
- 10 g Margarine
- 400 ml Gemüsesuppe
- 250 g Mango
- Salz
Zubereitung
Mangoreis als Beilage oder nur so für zwischendurch.
Zubereitung Mangoreis:
Die Margarine zerlassen, den Reis darin kurz anlaufen lassen, mit der Gemüsesuppe aufgießen und kurz aufkochen lassen. Dann bei wenig Hitze den Reis etwas 12 – 15 Minuten dünsten lassen.
Danach die Mango schälen, vom Kern befreien, klein würfelig schneiden, zum Reis geben und noch weitere 5 Minuten mit dünsten.
Wenn ihr den Mangoreis als Beilage macht, findet ihr bestimmt eine Hauptspeise dazu.
Felix aus Moosbrunn
