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Kürbis-Käsekuchen-Muffins

1. Kürbispüree vorbereiten: Falls du kein fertiges Kürbispüree hast, kannst du es einfach selbst machen. Dafür einen kleinen Hokkaido- oder Butternut-Kürbis halbieren, entkernen, in...

Kürbiscremesuppe

Kürbis und Chilischoten entkernen, Karotten, Kartoffeln, Ingwer, Zwiebel, Sellerie und Knoblauch schälen. Alles in Würfel schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl...
Halloween-Kürbissuppe

Kürbissuppe

Kürbissuppe mit Ingwer und Apfel. Zubereitung Kürbissuppe: Den Apfel in kleine Stücke schneiden. Den Kürbis aushöhlen und in kleine Stücke teilen. Zwiebeln klein schneiden und in...
Kürbisauflauf

Kürbisauflauf

Kürbisauflauf mit Käse. Zubereitung Kürbisauflauf: Gehackte Zwiebel in Butter andünsten, Petersilie dazugeben und salzen. Dann die Kürbiswürfel in kochendem Wasser halbgar kochen, abseihen und abtropfen lassen. Danach die...
Kürbis Pommes

Kürbis Pommes

Kürbis Pommes statt normale Pommes. Zubereitung Kürbis Pommes: Den Kürbis waschen schälen (außer Hokkaido kann man auch mit schale essen) und in ca. 1 cm dicke...
Kürbisfleck

Kürbisfleck

Kürbisfleck mit Schafskäse. Zubereitung Kürbisfleck: Die gehackte Zwiebel in Öl anlaufen lassen. Dann den Kümmel und den Kürbis dazugeben und kurz andünsten lassen. Danach mit Salz,...
Kürbiskernschnitten

Kürbiskernschnitten

Kürbiskernschnitten mit Schokoladenglasur. Zubereitung Kürbiskernschnitten: Das Eiweiß steif schlagen. Dann das Eigelb und den Zucker schaumig rühren. Danach die übrigen Zutaten beimengen und zum Schluss den...
Kürbiskernaufstrich

Kürbiskernaufstrich

Kürbiskernaufstrich gesund, lecker und laktosefrei. Zubereitung Kürbiskernaufstrich: Alle Zutaten gut miteinander verrühren und abschmecken. Dann mit gerösteten Kürbiskernen garniert servieren.
Ofen-Kürbisgemüse mit Cashewreis

Ofen-Kürbisgemüse mit Cashewreis

Ofen-Kürbisgemüse mit Cashewreis Zubereitung Ofen-Kürbisgemüse: Den Kürbis halbieren, entkernen und in etwa 1 cm große Stücke schneiden. Dann die Süßkartoffel schälen und ebenso würfelig schneiden. Danach...
Kürbiscurry mit Linsensprossen

Kürbiscurry mit Linsensprossen

Wenn du Eisenmangel hast, dann ist das Kürbiscurry mit Linsensprossen genau das Richtige für dich. Zubereitung Kürbiscurry: Die Zwiebel fein würfeln und in Rapsöl andünsten. Dann...
Putenmedaillons mit Kürbisgemüse und Couscous

Putenmedaillons mit Kürbisgemüse und...

Putenmedaillons mit Kürbisgemüse und Couscous ist ein schnelles und leckeres Rezept. Lasst es euch schmecken! Zubereitung Kürbisgemüse und Couscous: Den Zwiebel in Öl glasig anschwitzen, dann...
Wunderbare Karotten Kürbis Suppe

Wunderbare Karotten Kürbis Suppe

Ghee (das ist die geklärte Butter des Ayurveda. Man sagt, Ghee ist Lebensmittel und Medizin) in einen Topf geben und zergehen lassen. Info am Rande...